36月澄海狮头鹅头、老菜脯焗东海大黄鱼，米其林星厨团队镇守赌钱赚钱官方登录，经典潮菜当代演绎；

潮州石雕、金漆木雕、意大利宝格丽，传统前锋碰撞相融，门客冷静于此品细致。

10月25日，侨鑫集团旗下产业、潮粤菜餐厅潮馔·琶洲店开业，广州好意思食城再添一家高端餐饮店。

算作国度“五钻”级餐饮店——潮皇食府已专注潮菜24年，这次推出的全新力作潮馔·琶洲店，由米其林星厨团队垄断，发奋于呈现“臻品潮粤菜”，传承潮菜经典，融入当代烹调演绎，旨在为门客们带来好意思食新体验，打造广州潮粤菜餐饮新标杆。

据先容，位于广州市海珠区琶洲CBD开元广场副塔3层的潮馔·琶洲店，占地1300普通米，领有11间包间和5席大厅餐位。餐厅以灵动的潮流，坚毅的潮州石雕，精细的非遗金漆木雕为贪图灵感，传统与当代相融。

餐厅11间大小包间，以潮州极具代表性的地名为灵感定名，湘桥、韩祠、北阁、龙湫、金山……带来浓浓的潮州文化氛围。其中金山房领有111㎡广博空间，可容纳22个用餐席位，包间内以宝格丽奢石装点，定制艺术墙布呼应。

餐厅出品由星厨Chef John垄断，他从业已三十余载，曾干事于上海米其林餐厅。他擅长细作经典潮粤菜，又能将当代烹调灵感融入传统风范，同期遏制餐桌好意思学。

潮皇食府总司理黄武彬示意，潮馔·琶洲店将持续传承潮粤菜精髓，协调创意新味，为客户带来簇新惊喜的好意思食体验。

据先容，创举于1999年的广东潮皇食府有限公司，是侨鑫集团成员之一，先后获取国度“五钻”级酒家、“天下十佳中国餐饮品牌” “最好商务宴请中国餐饮名店”“广东省有名商标”等称呼。

【可口保举】

●三葱爆波士顿龙虾

用紫洋葱、玉葱和干葱三重葱香，与斩件波士顿龙虾以抛镬爆炒，三种葱香交汇，龙虾肉弹牙，完全汲取浓郁的葱香。

●老菜脯焗东海大黄鱼

黄鱼肉紧实足够，搭配经由岁月千里淀的陈年老菜脯，两者在高温的焗制下风范协调。

●36月澄海狮头鹅头

严格筛选三年以上的澄海狮头鹅，肉多耐嚼，香味浓郁。十余种香料和上汤熬制的卤水浸卤，香气馥郁。

●低温慢煮牛肋骨

精选牛肋骨在永劫辰低温慢煮的捏续热力作用下，油花和肌肉纤维互相浸透，再放入焗炉中烘烤，牛肉鲜美多汁的广泛口感。

●虾籽麒麟东星斑

每一派鱼肉厚度均匀，精确火候让鱼肉和珍菌在热力中碰撞、协调，“镬气”透澈。

●鲜海草冲浪蚌仔

用鲜海草和黄油老鸡炖煮的汤底，汤清味鲜，趁热浇在蚌仔肉上，引发出蚌仔的鲜味，蚌片口感脆爽微甘，鲜中带甜。

南边+记者 李劼赌钱赚钱官方登录