【大河财立方 记者 郝楠楠 文 洪昊旸 照相】国内新茶饮品牌TOP5，干预了门店深度盘整周期。

财立方智库最新发布的新茶饮谈判酬报，对蜜雪冰城、霸王茶姬、茶百说念、古茗、沪上大姨五大品牌开店闭店、加盟商进收支拨自猛进行进一步分析。

窄门餐眼数据傲气，戒指2025年7月15日，寰球奶茶店总额约42.63万家，近一年净增长为-3.92万家——这意味着在11.8万家新店开张的同期，超15.7万家门店消沉离场，关店量率先新开店数目。

在此布景下，新茶饮巨头们的日子也不算好过。酬报傲气，2024年，中端奶茶品牌彭胀压力较大，茶百说念、古茗加盟商流失率居高，辩认为16.61%、15.18%；沪上大姨闭店率达到了10.78%。与此同期，下千里市场成为新增门店最多的市场。

茶百说念加盟商流失率达16.6%，沪上大姨闭店率居首

市集、街边的奶茶店一个挨一个，谁的彭胀最快？

从门店彭胀速率来看，霸王茶姬增长速率较快，2023年门店数目同比暴涨223%至3511家，2024年络续保执83.42%的高增速，达到6440家门店；蜜雪冰城当作行业龙头，近两年增速相对沉稳，均超20%。凭借遍及的基数上风，蜜雪冰城2024年年末门店总额已冲突4.6万家，稳居行业第一。

不外，一众中端奶茶品牌在2024年慢下了脚步。

其中，沪上大姨的变化最为显耀，从2023年的46.77%大幅下落28.96个百分点至17.81%；古茗紧随自后，增速下滑24.82个百分点，由34.97%降至10.14%；茶百说念增速下滑15.02个百分点，从22.64%降至7.61%。

彭胀速率放缓的背后，是闭店率和加盟商流失率在走高。

防护来看，2024年沪上大姨以10.78%的闭店率位居榜首，全年关闭加盟店987家；茶百说念次之，2024年闭店率为10.62%，关闭890家，而2023年其闭店率仅为2.82%；古茗闭店率为6.80%，相对较低。

加盟商流失率方面，2024年各品牌的加盟商退出情况较着加重，其中茶百说念的情况最为严峻，达16.61%，平均每100个加盟商就有近17个聘请退出，全年共有1144个加盟商离场。古茗和沪上大姨的情况也不乐不雅，加盟商流失率辩认为15.18%和14.04%。

戒指2024年年底，茶百说念、古茗、沪上大姨寰球门店数目辩认为8395家、9914家、9176家。

“夙昔五年，新茶饮们赛马圈地。在行业扩容前期，部分品牌的处理能力、审核水平可能有不及，再加上有小白加盟商盲目入局，会形成部分门店出现选址空幻等问题。”中国食物产业分析师朱丹蓬在接纳大河财立方记者采访时线路。不外，他强调，举座来看，新茶饮行业仍是干预“复盘”阶段，跟着对市场的新一轮评估、修正，各品牌出现重新选址或其他容貌的门店迭代情况，属于平素清高。

隽永餐饮加快器首创东说念主谭野也提到，新茶饮市场干预存量竞争阶段后，加盟商盈利压力也会随之激增，原料、东说念主工、房钱同步上升，但客单价却难以进步，回本周期延迟，部分加盟商会聘请退出。“举座来看，新茶饮行业的高速增长逻辑仍是失效，下一阶段查考的是‘如安在存量里创造增量’。”

下千里市场成增长主阵脚，“小白”加盟商入局需严慎

“奶茶店打到州里”，是存量竞争环境下新茶饮品牌寻求领域红利的委果写真。

咫尺来看，下千里市场是各大品牌布局关节：古茗三线及以下城市门店数目由2023年的4405家增长至2024年的5091家; 茶百说念由2023年的3248家增长至2024年的3768家; 沪上大姨由2023年的3849家增长至2024年的4629家。

不雅研天下数据傲气，以末端零卖额计，三线及以下城市的市场领域增速预测将以22.8%的复合年增长率增长至2028年的2682亿元，其市场领域占比将从2023年的28.8%增长至2028年的66.8%。

造访中，多位从业者对下千里市场长进线路看好。甜啦啦河南区域一位加盟商告诉记者，受益于下千里市场机遇和东说念主均10元以下价钱市场份额增长影响，2024年以来，他仍是在河南市场开出了26家门店，其中，新乡、洛阳市场部分门店发挥甚而比郑州门店还要好。

另一位业内东说念主士披露，我方公司运营的几个中端茶饮品牌，齐在往二线及以下城市布局。“咱们新乡的一家店，在莫得作念任何奉行的情况下，开业即爆单。”

“下千里市场房钱、东说念主力等运营资本更低，但对供应链条目更高。”朱丹蓬说说念，“聚合评估下，下千里市场的利润发挥会比高线城市要好。党羽部企业尤其是上市企业来说，从营收、利润、股价等抽象需求看，下千里市场一定是他们异日的主要竞争渠说念。”

谭野分析觉得，下千里市场有后劲，但不是无底洞，开店的实质不是铺得多，而是铺得准。“关节在于盈利模子能否跑通、供应链能否隐秘。”他提到，下千里市场消耗者数目遍及，但单次消耗金额和频次低于一、二线，独一作念到极致性价比+高复购，才能撑执领域化。另外，下千里市场对品牌来说最大的挑战在于，冷链配送、仓储、门店处理资本必须压到最低；价钱要安妥当地消牵记理，同期不让品牌沦为低质印象。

有东说念主退场，也有东说念主入场。那么，当今加盟奶茶店，是不是一门好营业？上述从业者们给出了一致谜底：部分品牌方可能更心爱管事加盟商。管事加盟商的抗风险能力遥远会比加盟“小白”强。

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